En effet, classés à la quatrième place lors de cette compétition qui s’est tenue à Lyon (France) du 17 au 19 janvier dernier, nos cordons bleus ont survolé les épreuves en dépassant la majorité de leurs adversaires. Fier de cette grande performance, le ministre du Tourisme a adressé ses plus vives félicitations au chef Lalaina et son équipe. Le ministre a mis en évidence la signification de cette brillante performance considérée, selon lui, comme un exemple de détermination, de fierté et d’attachement à son pays. « Toutes mes félicitations pour la performance que vous avez montrée lors de la participation à la Coupe de monde des traiteurs. Vous avez intensément contribué au rayonnement de Madagascar via l’art culinaire. Il est tout à fait légitime pour moi de vous accueillir avec les honneurs (…) Nous sommes connus pour notre nature certes, mais on a également beaucoup d’autres choses à faire découvrir au monde (…) Je disais toujours que Madagascar est aussi une destination gastronomique. Et l’art culinaire, on doit pouvoir vraiment le faire connaître dans le monde entier. Effectivement, nous sommes persuadés qu’à part nos richesses naturelles, la Grande île peut également être connue par la qualité de sa gastronomie », a-t-il prononcé lors de son discours.

Toujours dans le cadre de la promotion de l’art culinaire malagasy, le ministère et ses collaborateurs prévoient d’organiser spécialement cette année en Europe des événements gastronomiques. « Nous avons déjà longuement discuté avec le chef Lalaina. Et si tout se passe bien, dans quelques semaines, nous allons organiser une première soirée gastronomique », ajoute-t-il. Rappelons que cette équipe de cuisiniers malagasy est de retour au pays hier après avoir disputé la Coupe du monde des traiteurs, mais aussi après sa participation au Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (SIRHA) qui s’est déroulé à l’Eurexpo, Lyon.

Si.R